Авторские права © 2020-2021 Shenzhen CDTech Electronics LTD. Все права защищены. Карта сайта. Разработано iwonder.cn
Производство продуктов питания и напитков по своей природе является влажной средой. Оборудование регулярно обрабатывается с помощью струй воды, пены и протирается, и любой дисплей, установленный на этом оборудовании, должен выдерживать как режим очистки, так и сам процесс.
В данном руководстве рассматриваются следующие вопросы выбора: какие требования предъявляет к витрине каждый режим очистки, как герметизация и монтаж создают или предотвращают образование мест проникновения влаги, какие материалы выдерживают воздействие каких химических веществ, и какую документацию, скорее всего, запросит группа контроля качества производителя продуктов питания. Сами показатели степени защиты от проникновения влаги определены в другом разделе; здесь речь идет о гигиеническом проектировании и выборе.
Дисплеи расположены в четырех основных местах. Панель оператора на разливочной или упаковочной машине используется постоянно в течение всей смены. Табло состояния линии читается на расстоянии и редко используется. Интерфейс HMI, расположенный рядом с зоной мойки, находится там, где очистка наиболее интенсивна, часто на раме машины. А сервисный интерфейс используется только обслуживающим персоналом, но часто именно его распыляют, пока соседняя машина моется.
Различаются места установки по степени контакта с обрабатываемым материалом, близости к изделию, а также необходимости прикасаться к ним мокрыми или в перчатках. Классификация места установки по одной из этих четырех категорий определяет тип герметизации, используемые материалы и способ монтажа.
Режимы очистки различаются гораздо больше, чем используемые для их описания обозначения. Протирание тряпкой с мягким моющим средством — это совсем другое, чем обработка струей воды под высоким давлением; пенное или гелевое чистящее средство, остающееся на поверхности, — это еще одно отличие, поскольку время контакта имеет такое же значение, как и химический состав.
В результате, для двух объектов с одинаковыми номинальными требованиями к защите могут потребоваться разные материалы. Режим работы, чистящее средство и время контакта являются исходными данными; рейтинг — это лишь сокращенное обозначение части ответа.
Гигиенический дизайн в основном касается того, как поверхность взаимодействует с жидкостью и остатками. Дисплей, установленный в панель с выступающей прокладкой, утопленной головкой винта или горизонтальным выступом, обеспечивает место для скопления загрязнений, и при каждой чистке необходимо удалять их оттуда.
К дисплеям относятся, в частности, три принципа. Передняя панель должна быть плоской или наклонной, чтобы жидкость стекала, а не застаивалась. Соединение между стеклом, прокладкой и корпусом должно представлять собой единый сжимаемый интерфейс, а не набор деталей со ступенями между ними. И там, где устройство имеет выход кабеля, он должен быть герметизирован в точке выхода из корпуса, а не дальше по кабелю.
Монтаж с задней стороны, в раму, несущую уплотнитель, обычно является наиболее простым вариантом, позволяющим упростить лицевую поверхность. Это также означает, что функция уплотнения выполняется одной деталью, что упрощает проверку и замену.
На дисплее, подверженном воздействию воды, видны четыре материала: переднее стекло, его покрытия, уплотнители и окружающий его корпус. Для каждого из них существует список совместимости, а не одно конкретное значение, и эти списки различаются.
Стекло химически стойкое, но его покрытия – нет, поэтому важный вопрос заключается в том, какое именно покрытие используется для стекла и как на него воздействует чистящее средство, применяемое на объекте. Прокладки и соединительные материалы различаются гораздо сильнее: два эластомера со схожими механическими характеристиками могут вести себя совершенно по-разному после многократного контакта с едкой пеной. Корпуса из нержавеющей стали устойчивы к коррозии, но в местах скопления остатков в фитинге может развиться щелевая коррозия, что является скорее конструктивной, чем материальной проблемой.
Два практических шага: получить список совместимости именно тех чистящих средств, которые используются на объекте, и включить в оценку печатные изображения и любые наклейки, поскольку они обычно первыми выходят из строя. Совместимость чистящих средств с поверхностями, к которым прикасаются, более подробно обсуждается в разделе «Гигиена, дезинфекция и химическая стойкость».
При многократной очистке дисплей подвергается циклам, а не постоянному воздействию. В теплом аппарате очистка осуществляется более холодной водой, или в холодном помещении дисплей обрабатывается теплым чистящим раствором, и при каждом цикле конструкция расширяется и сжимается.
Термоциклирование – это метод, позволяющий на практике проверить герметичность конструкции. Прокладка, правильно сжатая при установке, может деформироваться после сотен циклов, а приклеенное переднее стекло испытывает сдвиг в месте соединения. Если график мойки выполняется несколько раз в день, количество циклов в год велико, и конструкцию следует выбирать с учетом циклической мойки, а не однократной.
Аналогичные циклы охлаждения влияют и на читаемость дисплея: панели, охлажденной распылителем, может потребоваться время для возвращения к нормальной работе, и если оператору необходимо прочитать информацию сразу после очистки, это время является частью технических характеристик.
Операторы на линии раздачи продуктов питания носят перчатки, и их руки часто мокрые. Оба фактора уменьшают изменение емкости, регистрируемое сенсорным датчиком, и затрудняют точное попадание в цель. Поэтому элементы управления должны быть больше, чем в аналогичных системах без перчаток, а сенсорный слой должен быть рассчитан на использование в перчатках и чехле с водой, а не на использование без перчаток.
Важны три параметра: режим работы в перчатках или более низкий порог обнаружения с собственной фильтрацией, поведение, предотвращающее попадание капель, которое не подавляет корректное нажатие, и поведение, реагирующее на первое касание, а не на второе. Принципы работы описаны для работы в перчатках и во влажных условиях.
Если дисплей используется для подтверждения шага в процессе, интерфейс должен визуально и недвусмысленно подтверждать нажатие. Пропущенное подтверждение обходится дороже, чем большая кнопка.
Команда контроля качества производителя продуктов питания поинтересуется, как можно чистить оборудование и как это можно продемонстрировать. Для демонстрации полезны следующие документы: список совместимости материалов для используемых чистящих средств, концепция герметизации с методом испытаний и спецификация обработки поверхности.
В тех случаях, когда дисплей является частью машины, прошедшей валидацию в целом, его вклад обычно заключается в возможности очистки передней поверхности и отсутствии мест, где могут скапливаться загрязнения. Письменное описание передней части узла — плоскостность, конструкция соединений, материалы и способ очистки — отвечает на большинство вопросов еще до их возникновения.
На странице, посвященной качеству и сертификации, кратко описаны сертификаты и документы, подтверждающие качество, которые может предоставить поставщик , а общие принципы защиты от проникновения влаги и пыли изложены в разделе, посвященном показателям защиты от воды и пыли.
Техническое обслуживание — это тот момент, когда обычно нарушается гигиеническая конструкция. Устройство, которое необходимо открывать на месте, сняв заднюю панель внутри производственного цеха, создает риск при каждом обслуживании.
Предложенные конструктивные решения хорошо известны по другому оборудованию для мойки. Разместите обслуживаемые детали на сухой стороне стены или панели. Если это невозможно, сделайте устройство съемным в виде герметичного узла, чтобы можно было установить замену, не вскрывая ничего в производственной зоне. И спроектируйте соединения таким образом, чтобы их можно было соединять и разъединять без инструментов, которые трудно чистить.
Какой бы путь ни был выбран, процедуру обслуживания следует задокументировать и передать заказчику, поскольку предполагаемая схема не обязательно совпадает со схемой, которую будет использовать ремонтная бригада.
Приведенный ниже список должен быть дополнен собственными ценностями предприятия: режим очистки и используемые средства; температура и частота циклов очистки; концепция герметизации передней панели; материалы и их совместимость; тактильные ощущения при использовании перчаток и воды; читаемость дисплея сразу после очистки; способ монтажа и доступ для обслуживания; а также комплект предоставляемой документации.
Два пункта из этого списка часто упускаются из виду и впоследствии создают наибольшие трудности: время контакта чистящего средства и количество циклов очистки в день. Оба параметра изменяют технические характеристики больше, чем номинальный уровень защиты.
Если в проекте предусмотрен дисплей для зоны мойки, опишите режим очистки и место установки, и мы укажем, какие из этих пунктов должны быть указаны в спецификации. Панели для такого типа оборудования представлены в ассортименте промышленных ЖК-дисплеев.
Не автоматически. Рейтинг описывает поведение узла в ходе определенного испытания, в то время как режим очистки, химический состав и время контакта определяют срок службы материалов. И то, и другое должно быть указано в спецификации.
Часто это происходит при условии, что передняя панель предназначена для очистки, а не только для защиты. Герметичность самой панели редко является решающим фактором; решающее значение имеют корпус, прокладка и крепление.
Рассматривая состояние после очистки как заданное условие: как быстро дисплей возвращается к нормальной работе, как вода на передней панели влияет на сенсорное управление и нужно ли оператору вообще считывать информацию в этот период.
Суровые условия эксплуатации и прочные дисплеи
Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и Условиями использования.